|
|
Kalkoenschnitzel Met Bacon
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
50 g bacon, 4 kalkoenschnitzels a 125 g, zout, peper, 1 theel. paprikapoeder, 4 eetl. boter of margarine, 3 eetl. sherry, 4 eetl. cranberrycompote (potje), 4 toefjes peterselie.
Voorbereiding:
Een schaal voorverwarmen.
Bereidingswijze:
Intussen in een grote koekenpan de bacon in ca. 7 min. knapperig uitbakken.
Intussen de schnitzels inwrijven met zout, peper en paprikapoeder.
De bacon op de warme schaal leggen.
Boter aan het bakvet toevoegen.
De schnitzels aan elke kant in ca. 5 min. gaar en bruinbakken.
Leg de schnitzels bij de bacon.
De cranberrycompote ernaast scheppen.
Garneer het met toefjes peterselie.
De sherry door het bakvet roeren en overdoen in een juskom.
|
|
|